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pueblo de Tilcara,
Argentina
Aprende de los Andes y su comida ancestral
Duración
Baja
Dificultad
Idioma
Degusta los sabores ancestrales de los Andes, conoce los productos de la región y aprende la preparación de platos típicos de la mano de “el Edu” un referente entre los cocineros populares de Tilcara, Argentina con más de 30 años de experiencia. No solo te compartirá su amor por la cocina, sino también el amor por su pueblo, su cultura y su gente.
Con la reserva de esta experiencia estarás apoyando a la red de cocineras populares de Tilcara, cuyo propósito es visibilizar a las cocineras populares y su cocina ancestral.
Tu eliges con cuánto quieres apoyar a esta comunidad, 15 USD o 30 USD ¡a cambio vivirás una experiencia inolvidable!
El 75% del valor va directamente al proyecto de Edu y el 25% restante se destinará para que esta plataforma pueda seguir apoyando a otros emprendedores culturales y comunidades rurales e indígenas de Latinoamérica.
Nota: Sujeto a disponibilidad.
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Lo que vivirás
Soy Edu Escobar, nací en el Chaco Argentino pero desde muy niño me trajeron a Tilcara y aquí se quedó mi corazón. Coordino la red de cocineros populares desde hace 4 años con cerca de 20 cocineros.
La cocina forma parte de mi vida desde muy pequeño, empecé a los 8 o 7 años junto a la abuela Dora, la cocina es mi lugar de encuentro, un espacio para compartir.
Vas a cocinar e interactuar con verdaderos cocineros y cocineras populares que conservan recetas ancestrales del mundo andino, a través de nosotros y de los sabores que prepararás conocerás nuestras raíces.
Prepararemos tamales “los bombones” de los Andes.
Entrarás a mi cocina en el pueblo de Tilcara, en los Andes, un lugar con mucha historia y con buena gente que ama la cocina.
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6 Reseñas de este producto
por Yaneth (propietario verificado)
Excelente experiencia, muy amena. Un buen aprendizaje gracias a Edu 😉
por Angelica Modesto
Muy linda experiencia. El señor Eduardo excelente anfitrión. Se le hace agua la boca con esos manjares que prepara.
por Diana Gutierrez
Maravilloso, como un encuentro con los ancestros, comida humana con un anfitrión espectacular.
por Adriana Gómez Soto
Una experiencia enriquecedora. Gracias gracias gracias Eduardo por compartir tus conocimientos y la pasión de lo que haces. Por favor sigan haciéndolas. Un abrazo.
por Mailyn Martínez Arboleda
Fue una experiencia muy enriquecedora, me hizo conocer muchas cosas sobre la cultura gastronómica argentina y su posición ancestral. Pienso que todos deberíamos vivir una experiencia así al menos una vez en la vida. Gracias!
por Ronny Peña
Eduardo es una persona apasionada por la cocina tradicional de su pueblo. Es una experiencia con mucha pasión e intercambio.